Lisboa: O Melhor Destino Culinário da Europa, Onde Tradição e Inovação se Encontram

Em um mundo onde cada prato conta uma história, Lisboa se destaca como o Melhor Destino Culinário da Europa, de acordo com os World Culinary Awards. Este reconhecimento internacional, celebrado numa cerimónia em Dubai, coloca a capital portuguesa no centro da cena gastronómica europeia, superando cidades renomadas como Barcelona, Copenhaga, Florença, Londres, Paris e Viena.

Este prémio, que faz parte de um evento “irmão” dos World Travel Awards, é mais do que uma simples distinção: é o reconhecimento de uma cidade que equilibra com maestria as suas raízes gastronómicas com a criatividade moderna. Carlos Moedas, presidente da Câmara de Lisboa, expressou o orgulho de ver a identidade culinária da cidade ser valorizada globalmente: "É um enorme orgulho ver a identidade e tradições de Lisboa premiadas pela primeira vez neste setor e como a inovação se conjuga com estas tradições gastronómicas."

Lisboa não apenas oferece sabores autênticos, mas também é um farol para o turismo de qualidade, onde a gastronomia desempenha um papel central. Como Moedas sublinhou, "a economia local é cada vez mais um fator distintivo da cidade de Lisboa e a gastronomia contribui em muito para a qualidade do turismo de Lisboa."

Este reconhecimento não parou na capital. A cidade do Porto foi agraciada com o título de Melhor Destino Culinário Emergente, destacando o crescimento e a relevância da culinária portuguesa no cenário internacional. O premiado restaurante Vila Joya, famoso pela sua sofisticação, foi eleito o Melhor Restaurante de Fine-Dining de Hotel, enquanto o Belcanto, liderado pelo chef José Avillez, foi nomeado o Melhor Restaurante Português.

Os World Culinary Awards, na sua quinta edição, são uma celebração global da excelência gastronómica, promovendo o turismo e as melhores práticas no setor. Com categorias que vão desde restaurantes e chefs até hotéis e experiências culinárias, os prémios são determinados por votação pública, refletindo o apreço de viajantes e especialistas por destinos como Lisboa e Porto.

Na Lisboa de hoje, a tradição encontra a inovação a cada esquina, oferecendo uma experiência culinária que vai além do simples ato de comer — é uma verdadeira imersão nas histórias e sabores que tornam Portugal único no mundo.

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